- 60 dkg alma
- 2 dl főzőtejszín
- 5 dkg liszt
- só
- 10 dkg cukor
- citromlé
- szegfűszeg
- Fahéj
Elkészítés:
1. 1,5 liter vízbe csipetnyi sót, 10 dkg cukrot, 2-3 szem szegfűszeget és egy
csipet fahéjat teszünk, majd összeforraljuk.
2. 5 perc forralás után átszűrjük,
majd a megtisztított almát felkockázva belerakjuk, megfőzzük.
3. Közben
a tejszínből a liszttel habarást készítünk.
4. Amikor az alma megfőtt, kiszedjük a
léből, s a habarást állandó keverés mellett beleeresztjük.
5. Forralás után
visszarakjuk bele az almákat, s citrommal, cukorral ízesítjük.